Гуляш из говядины. Рецепт с фото

Это блюдо может быть и как гуляш, и как суп одновременно. Гуляш получается очень вкусным, а само мясо очень ароматным! Это блюдо - настоящий шедевр венгерской кухни! Вообще, правильно готовить настоящий гуляш нужно на костре в котле. Но мы предлагаем рецепт не менее вкусного гуляша на сковороде.

Рецепт «Гуляш из говядины. Рецепт с фото» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина, Чеснок, Лук репчатый, Томатная паста, Бульон , Паприка, Тмин, Орегано , Масло растительное, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Говядина - 2,2 кг.
• Чеснок - 3 зуб.
• Лук репчатый - 5 шт.
• Томатная паста - 120 г.
• Бульон - 1 г.
• Паприка - 4 ст. л.
• Тмин - 1 ч. л.
• Орегано - 1 ч. л.
• Масло растительное - 60 мл.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Лук и чеснок измельчаем мелко ножом.
2. Берем кастрюлю с толстым и дном или сотейник, наливаем масло и обжариваем на раскаленной сковороде лук до золотистой корочки.
3. Затем добавляем чеснок, соль, перец, паприку и тмин.
4. Хорошо перемешиваем и тушим около 2 минут.
5. Добавляем бульон и томатную пасту. Перемешиваем и доводим до кипения.
6. Тем временем промываем говядину, обсушиваем и нарезаем кубиками.
7. В кастрюлю добавляем мясо и тушим без крышки 1,5 часа на медленном огне. Периодически помешиваем.
8. Наш аппетитный гуляш готов! Можно посыпать зеленью и подавать с гарниром, очень хорошо подойдет картофель. Приятного аппетита!