Фрикадельки в горшочках

Иногда у нас совсем нет времени на приготовление блюд. Фрикадельки в горшочках - незаменимое блюдо, когда хочется вкусно и быстро покушать! Они получаются такими сочными и ароматными, что от добавки никто не сможет отказаться и блюдо останется полностью съеденным.

Рецепт «Фрикадельки в горшочках» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш, Рис, Морковь, Лук репчатый, Шампиньоны , Сметана, Томатный соус, Бульон овощной , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Фарш - 500 г.
• Рис - 40 г.
• Морковь - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Шампиньоны - 300 г.
• Сметана - 3 ст. л.
• Томатный соус - 3 ст. л.
• Бульон овощной - 1 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Промываем рис до прозрачной воды и варим минут 10-15.
2. В фарш добавляем рис, ложку сметану и выдавливаем чеснок (можно просто мелко порезать). Можно добавить немного лука. Солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем и скатываем фрикадельки в шарики.
3. Морковь трем на крупную терку
4. Нарезаем мелко л.
5. Очищаем свежие шампиньоны (если замороженные - просто промываем).
6. Разогреваем сковороду, и пассируем овощи (обжариваем сначала лук, и потом добавляем морковь). Затем добавляем шампиньоны, оставшиеся 2 ложки сметаны и томатный соус. Тушим минут 10 на среднем огне.
7. Обжариваем слегка наши фрикадельки.
8. Перекладываем в горшочек наши овощи с шампиньонами, а наверх аккуратно выкладываем наши фрикадельки.
9. Заливаем все содержимое горшочка овощным бульоном. Добавляем специи по вкусу. Ставим в духовку на 180 градусов и готовим 30 мин. Лавровый лист кидаем за 5 минут до приготовления. В это время можно заняться приготовлением гарнира (к фрикаделькам подойдет любой гарнир: макароны, картофель, рис).
10. Наши ароматные фрикадельки в горшочках готовы! Приятного аппетита!