Мясо по-французски с маринованным луком и сыром

Сегодня делюсь с вами рецептом приготовления отбивных по-французски. Мясо получается очень нежным и сочным, а маринованный лук и "сырная шапочка" придают мясу пикантность и неповторимый вкус! Это отличное горячее для новогоднего стола!

Рецепт «Мясо по-французски с маринованным луком и сыром» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Мясо (свиная вырезка), Лук, Сыр, Майонез (опционально), Лимок , Масло растительное .

Ингредиенты:

• Мясо (свиная вырезка) - 700 г.
• Лук - 200-250 г.
• Сыр - 200 г.
• Майонез (опционально) - 50-100 г.
• Лимок - 1 г.
• Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем мясо толщиной около 1 сантиметра. Лук нарезаем полукольцами, толщина колец примерно 2 миллиметра.
2. Зачищаем нарезанные куски мяса от пленки и лишнего жира. Отбиваем мясо с двух сторон.
3. Перекладываем отбивные в миску, туда же высыпаем лук.
4. Солим, добавляем специи. И сбрызгиваем соком лимона. Перемешиваем, добавляем растительное масло. И опять перемешиваем.
5. Даем мясу про мариноваться в течении 30-40 минут.
6. Смазываем противень растительным маслом. И выкладываем на него отбивные.
7. Сверху выкладываем маринованный лук.
8. Смазываем сверху майонезом.
9. Посыпаем сверху сыром натертым на крупную терку.
10. Отправляем отбивные в уже разогретую духовку до 200 градусов на 30-35 минут.
11. Как только сыр начнет слегка румянится.
12. Отбивные по-французски готовы!
13. Приятного аппетита!