Салат из цикория
- 29.04.2020
- 3 056
Салат из цикория - оригинальный рецепт свежего весеннего салата с фруктами и яйцом. Добавляем рецепт в закладки и ждем весну.
Рецепт «Салат из цикория» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Цикорий, Сметана, Сливки 35% жирности, Карри, Куриное яйцо , Яблоко, Консервированные мандарины, Арахис , Перец кайенский, Поваренная соль.
Ингредиенты:
- Цикорий - 4 шт.
- Сметана - 150 г.
- Сливки 35% жирности - 2 ст. л.
- Карри - 1 ч. л.
- Куриное яйцо - 8 шт.
- Яблоко - 2 шт.
- Консервированные мандарины - 175 г.
- Арахис - 2 ст. л.
- Перец кайенский - по вкусу
- Поваренная соль - по вкусу
Инструкции
- Разобрать цикорий на листья, оставив несколько для украшения. Остальные нарезать.
- Смешать сметану, сливки, карри-пудру и 3-4 столовые ложки сока от консервированных мандаринов. Добавить по вкусу соль и кайенский перец.
- Яйца сварить вкрутую и крупно нарезать. У яблок удалить сердцевину и нарезать крупными кубиками. У мандаринов слить оставшийся сок.
- Смешать нарезанный цикорий с яйцами, яблоками и мандаринами, заправить соусом. Выложить салат на листья цикория. Посыпать рубленым арахисом.