Красиво, полезно и очень вкусно: мелко нарубленный тартар из тунца с авокадо, от шеф-повара ресторана Tarantino Виктора Апасьева.
Рецепт «Тартар из тунца с гуакамоле» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Тунец, Авокадо, Кинза, Кунжут, Масло (оливковое) , Помидоры (бакинские), Соус (соевый), Лимон (сок) , Лайм (сок), Хлеб (бородинский), Соль, Перец.
Нарежьте тунец мелкими кубиками, замаринуйте его в смеси соевого соуса и оливкового масла с добавлением лимонного сока, соли и перца.
Мелко нарубите авокадо, добавьте оливковое масло, кинзу, сок лайма, соль и перец по вкусу. Всё тщательно перемешайте до консистенции кашицы.
Нарежьте тонко бородинский хлеб и подсушите его в духовке в течение 5—10 минут.
Помидоры также нарежьте кубиками и перемешайте с тунцом.
При подаче положите гуакамоле рядом со смесью тунца с томатами (не смешивая их!). Сверху посыпьте кунжутом и украсьте веточкой кинзы. Приятного аппетита!