Чебуреки из капусты

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт чебуреков из капусты с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Чебуреки из капусты» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: капуста белокочанная, творог, сыр, сметана, укроп , вода, яйцо, мука , сухари панировочные, чеснок, масло растительное, смесь 5 перцев, соль.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная -  по вкусу
• творог -  по вкусу
• сыр -  по вкусу
• сметана -  по вкусу
• укроп -  по вкусу
• вода -  по вкусу
• яйцо -  по вкусу
• мука -  по вкусу
• сухари панировочные -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• смесь 5 перцев -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Ставим кастрюлю на нагрев, наливаем воду, погружаем в нее кочан капусты и солим. Варим до готовности.
2. Приготовим начинку. Натираем сыр на крупной терке и перемешиваем с зернистым творогом. Добавляем укроп, сметану, чеснок и перец.
3. Приготовим льезон. Взбиваем 2 яйца, тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и воду. Приготовим соус. Смешиваем сметану, заранее нарезанные укроп и чеснок. Добавляем соль и перец.
4. Приготовим чебуреки. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Разбираем сваренную капусту на листы, выкладываем в них начинку и придаем форму чебурека, подворачивая края. Обмакиваем чебурек по очереди: в муке, в льезоне и в панировочных сухарях. Обжариваем до хрустящей корочки. Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
5. Перед подачей на стол украшаем зеленью. Приятного аппетита!