Салат с яичными блинчиками и кальмарами

Салат с яичными блинчиками и кальмарами, для масленицы очень подойдет.

Рецепт «Салат с яичными блинчиками и кальмарами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Кальмар, Сыр пармезан, Куриное яйцо, Красный лук, Яблоки Джонатан , Растительное масло, Поваренная соль, Перец черный молотый , Майонез.

Ингредиенты:

• Кальмар - 300 г.
• Сыр пармезан - 70 г.
• Куриное яйцо - 4 шт.
• Красный лук - 1 шт.
• Яблоки Джонатан - 1 шт.
• Растительное масло -  по вкусу
• Поваренная соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Майонез -  по вкусу

Инструкции

1. Разморозьте кальмаров, положите их в кипящую подсоленную воду и варите 2 минуты после закипания. Затем очистите от пленок и хорды. Промойте, остудите и нарежьте тонкой соломкой.
2. Сварите 2 яйца и нарежьте кубиками, лук мелкими кубиками. Сыр натрите на средней терке. Яблоко очистите. удалите сердце-вину, мякоть нарежьте мелкими кубиками.
3. Для приготовления яичного блинчика взбейте вилкой 1 яйцо, вылейте на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла и жарьте с двух сторон. Повторите с оставшимся яйцом.
4. Сверните готовые блинчики и нарежьте соломкой. Все ингредиенты салата поместите в миску, посолите, поперчите, заправьте майонезом или сметаной и перемешайте. Выложите в салатник, украсьте зеленью.