Жареные макароны с говядиной и томатным соусом

Как приготовить жареные макароны с говядиной и томатным соусом в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото.

Рецепт «Жареные макароны с говядиной и томатным соусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: говядина (вырезка), морковь, лук репчатый, пенне, томаты протёртые , кинза, грецкие орехи (очищенные), сыр сулугуни , помидор, масло растительное, соль.

Ингредиенты:

• говядина (вырезка) - 300 г.
• морковь - 2 шт.
• лук репчатый - 1 по вкусу
• пенне - 200 г.
• томаты протёртые - 350 мл.
• кинза -  по вкусу
• грецкие орехи (очищенные) - 60 г.
• сыр сулугуни - 100 г.
• помидор - 2 шт.
• масло растительное -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем говядину, 1/2 луковицы и 1 морковь кубиками. Обжариваем овощи на растительном масле, добавляем говядину. Солим и перчим.
2. Обжариваем пенне на растительном масле. Добавляем воду и соль. Даём воде полностью выпариться.
3. Приготовим соус. Натираем морковь на крупной тёрке, лук нарезаем кубиками. Обжариваем овощи на растительном масле, добавляем протёртые томаты. Измельчаем соус блендером. Солим и перчим.
4. Выкладываем соус в тарелку, посыпаем кинзой и эстрагоном, выкладываем пасту и мясо.
5. Нарезаем помидоры и сулугуни ломтиками, выкладываем слоями. Смешиваем измельчённые грецкие орехи, кинзу, эстрагон и оливковое масло, поливаем заправкой закуску.
6. Подаём блюдо с закуской. Приятного аппетита!