Банановые блинчики с ванильным кремом - Масленица

Банановые блинчики с ванильным кремом - отлично выступят в качестве десерта к масленичному столу.

Рецепт «Банановые блинчики с ванильным кремом - Масленица» представлен в категории Рецепты / Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Кефир 3,2% жирности, Сахар, Банан, Сода пищевая, Куриное яйцо , Поваренная соль, Растительное масло, Ванилин , Мука, Молоко.

Ингредиенты:

• Кефир 3,2% жирности - 0,5 литр
• Сахар - 1,5 г.
• Банан - 2 шт.
• Сода пищевая - 0,5 ч. л.
• Куриное яйцо - 5 шт.
• Поваренная соль - 0,5 г.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Ванилин - 1 г.
• Мука -  по вкусу
• Молоко - 0,5 литр

Инструкции

1. Для крема: 2 яйца взбейте с 1 стаканом сахара, аккуратно введите 1 столовую ложку муки с ванилином и перемешайте. Поставьте на огонь и тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте молоко. Доведите смесь до кипения, но не кипятите. Крем охладите и еще раз взбейте.
2. Измельчите блендером очищенные бананы в пюре, добавьте яйца, сахар, соль и половину кефира. Взбейте еще раз. Добавьте муки столько, чтобы получилось тесто, по консистенции похожее на густую сметану. Влейте оставшийся кефир. Размешайте.
3. Введите в тесто соду, перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник на 1 час. Затем добавьте в тесто растительное масло и перемешайте.
4. Сковороду прокалите и смажьте растительным маслом. Выпекайте блины с двух сторон до готовности.
5. Подавайте блины, полив кремом и украсив ягодами и кусочками банана