Ирландский гуляш

Рецепт ирландского гуляша от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Ирландский гуляш» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: баранина, лук репчатый, морковь, вода, картофель , масло растительное, тимьян, капуста савойская , соль, черный перец.

Ингредиенты:

• баранина - 1500 г.
• лук репчатый - 3 шт.
• морковь - 4 шт.
• вода - 900 мл.
• картофель - 4 шт.
• масло растительное -  по вкусу
• тимьян -  по вкусу
• капуста савойская -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем морковь и картофель кубиком. Нарезаем лук кольцами. Нарезаем соломкой савойскую капусту.
2. Нарезаем баранину мелким кубиком. Обжариваем в казане с добавлением растительного масла. Добавляем лук и морковь. Обжариваем 5 минут. Наливаем воду. Посолим, поперчим. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь и тушим 45 минут.
3. Добавляем в казан картофель, тимьян и савойскую капусту. Тушим в течение 45 минут.
4. Выкладываем гуляш на тарелку. Приятного аппетита!