Рецепт шавермы от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.
Рецепт «Шаверма» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: говядина, пита, лук репчатый, перец чили, капуста китайская , морковь, огурец, помидоры черри , масло растительное, уксус, йогурт натуральный, зира, чеснок, сахар, соль.
Лук нарезаем средними кусочками, мясо – тонкими ломтиками, острый перец мелко рубим.
Капусту шинкуем, морковь натираем на крупной терке. Смешиваем в миске, солим, добавляем немного сахара, растительного масла и уксуса.
Огурец нарезаем соломкой, помидоры черри – четвертинками. Солим, добавляем немного сахара.
В йогурт добавляем нарубленный чеснок и немного зиры. Солим, перчим. Размешиваем и даем постоять.
Обжариваем в растительном масле лук, затем выкладываем мясо и острый перец. Жарим до готовности.
У питы срезаем край, прогреваем на сухой сковородке с двух сторон. Раскрываем и наполняем питу. Сначала смазываем стенки и дно йогуртовым соусом, затем кладем капустный салат, следом мясо, поливаем его соусом, и сверху огуречно-помидорная заправка.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
