Венгерский гуляш

Готовим венгерский гуляш за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Венгерский гуляш» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: лук репчатый, сало венгерское копченое, картофель, говядина, паприка , перец болгарский, мука, яйцо , перец чили.

Ингредиенты:

• лук репчатый -  по вкусу
• сало венгерское копченое -  по вкусу
• картофель -  по вкусу
• говядина -  по вкусу
• паприка -  по вкусу
• перец болгарский -  по вкусу
• мука -  по вкусу
• яйцо -  по вкусу
• перец чили -  по вкусу

Инструкции

1. Сало нарезаем небольшими кусочками и вытапливаем в кастрюле с растительным маслом. Вынимаем шкварки. Картофель чистим, разрезаем на половинки и отвариваем до полуготовности.
2. Половину луковицы мелко нарезаем, кладем в кастрюлю с жиром от сала. Мясо нарезаем средними кусочками и кладем к луку.
3. Добавляем паприку и немного воды, чтобы мясо тушилось.
4. Сладкий перец нарезаем средними кубиками, добавляем в гуляш.
5. Делаем чипетки - маленькие кусочки теста похожие на клецки. Муку смешиваем с яйцом, солим и замешиваем крутое тесто. Делаем чипетки и добавляем их в гуляш.
6. Картофель разламываем ложкой на средние кусочки и выкладываем в кастрюлю к мясу. Перемешиваем, добавляем красный жгучий перец и тушим еще несколько минут.
7. Гуляш готов. Приятного аппетита!