Тонкие картофельные блинчики - блины, приготовленные по предлагаемому рецепту, получаются очень сытными с лёгким ароматом чеснока и жареной картошки. Ну а вкусовые качества просто потрясающие.
Рецепт «Тонкие картофельные блинчики. Масленица» представлен в категории Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Картофель, Молоко, Мука, Чеснок, Куриное яйцо , Сахар, Растительное масло, Поваренная соль , Свежая зелень.
Очистить и разрезать на 4 части картофель. Залеить корнеплоды водой так, чтобы она едва покрывала картофель, посолить. Варить овощи до готовности, затем слегка остудить и измельчить в блендере вместе с водой, в которой они варились, до кашеобразного состояния.
Добавить к картофельному пюре очищенный и пропущенный через пресс яйца, чеснок, горячее молоко, муку, 3 ст. ложки растительного масла и 1 ч. ложку соли. Тщательно перемешать и дать тесту отдохнуть примерно 20-30 минут.
Жарить блины на раскаленной сковороде небольшого диаметра с добавлением малого количества масла. Быть аккуратным: картофельные блинчики трудно переворачивать.
Кулинария для меня не просто обязанность, а любимое занятие!