Суп из шпината с шалфеем и сливками

Как легко и быстро приготовить суп из шпината с шалфеем и сливками - все ответы .

Рецепт «Суп из шпината с шалфеем и сливками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: шпинат, вода, лук репчатый, масло сливочное, мука , сливки, шалфей, черный перец , соль.

Ингредиенты:

• шпинат -  по вкусу
• вода - 500 мл.
• лук репчатый - 2 шт.
• масло сливочное - 25 г.
• мука - 20 г.
• сливки - 250 мл.
• шалфей -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Очищаем 500 граммов свежего шпината от жестких стеблей. Доводим до кипения воду в большой кастрюле.
2. Кладем в кипящую воду шпинат и готовим 5-6 минут. Сливаем воду со шпината и сохраняем эту жидкость.
3. Обжариваем мелко порезанный лук в сливочном масле и посыпаем мукой. Соединяем лук со шпинатом и блендером измельчить их до однородной массы.
4. Выкладываем пюре в кастрюлю, добавляем отвар шпината до необходимой густоты, кипятим. Вводим сливки.
5. Разливаем суп по тарелкам, украшаем листиками шалфея. Приятного аппетита!