Тальятта со свекольным салатом

Тальятта со свекольным салатом - самое опасное в этом салате — пересушить мясо, но и слишком сырым оставлять не нужно.

Рецепт «Тальятта со свекольным салатом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Говяжий стейк, Свекла, Мангольд, Шпинат, Грецкий орех , Оливковое масло, Поваренная соль, Перец черный молотый , Пита.

Ингредиенты:

• Говяжий стейк - 600 г.
• Свекла - 4 шт.
• Мангольд - 50 г.
• Шпинат - 50 г.
• Грецкий орех - 100 г.
• Оливковое масло - 100 мл.
• Поваренная соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Пита - 2 шт.

Инструкции

1. Стейк смазать оливковым маслом и натереть перцем. Обжарить на раскалённой сковороде по 3 минуты с каждой стороны, убрать в духовку и запекать при температуре 200Т от 15 до 30 минут, в зависимости от желаемой степени прожарки.
2. Свёклу запекать 40 минут в духовке при температуре 200Т. Нарезать на дольки.
3. Листья шпината и мангольда перемешать вместе со свёклой и заправить маслом. Выложить на тарелку и посыпать измельчёнными в ступке орехами.
4. Стейк нарезать на ломтики, посолить и выложить к салату. Подать с подсушенными в духовке чипсами из питы.