Авокадо. Разбираемся в сорте «Хасс»

Друзья! В сегодняшней статье мы с вами будем разбираться во всех тонкостях выбора авокадо сорта “хасс”. Почему именно “хасс”? Потому что данный сорт является одним из наиболее популярных и доступен в наших магазинах круглый год. Поехали!

Мало кто знает, но свежие авокадо не зреют на дереве. Они могут висеть месяцами и тем не менее быть незрелыми. Особенность данного фрукта в том, что он дозревает только после того, как будет собран.
Главное отличие сорта “хасс” от всех остальных - его цвет. Он может изменяться от темно-зеленого до пурпурного (почти черного) оттенка в зависимости от степени зрелости. Однако, цвет авокадо не всегда является лучшим показателем зрелости плода. “Смягчение” авокадо может происходить с различной скоростью независимо от цвета.