Предлагаем сегодня приготовить любимую многими пасту "Карбонара". Она очень простая в приготовлении и невероятно вкусная на выходе. Классический рецепт пасты "Карбонара" включает в себя яичные желтки, но мы будем готовить со сливками - европейский вариант блюда.
Рецепт «Паста «Карбонара»» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Спагетти, Сливки 23%, Пармезан, Ветчина, Бекон , Петрушка, Чеснок .
Первым делом давайте поставим варить спагетти. Не забывайте про итальянское правило 1110 - на 100 грамм пасты кладем 10 грамм соли и литр воды, а дальше варим по рекомендациям на упаковке. После того, как вы положили спагетти в кипящую воду, немного помешайте их: это не даст макаронам слипнуться. Так же не выливайте сразу воду, в которой варились спагетти, она может вам понадобиться для соуса.
Теперь подготовим ингредиенты. Нарежем бекон и ветчину подобным образом.
Затем мелко нарежем петрушку и чеснок. В чеснок наливаем немного растительного масла.
Около одной-двух минут обжариваем ветчину в чесночном масле.
Добавляем бекон и петрушку.
И продолжаем жарить еще минуту-две.
Добавляем спагетти, пармезан, сливки и хорошо перемешиваем.
Если вам показалось, что соуса маловато, добавьте немного воды, в которой варились ваши спагетти, и снова хорошо перемешайте. По желанию добавьте перец.
Паста "Карбонара" с беконом готова. Посыпьте сверху небольшим количеством пармезана и подавайте к столу!
Приятного аппетита!
Очень люблю вкусно поесть