Соус «Альфредо»

Соус Альфредо - классический итальянский сливочно-сырный соус - является находкой для любителей паст! Этот нежнейший соус пользуется гораздо большей популярностью за рубежом, чем у нас. Однако, мы считаем, что Альфредо вмиг станет фаворитом среди ваших любимых соусов.

Рецепт «Соус «Альфредо»» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Сливки 20%, Сливочное масло, Сыр Пармезан, Петрушка, Чеснок .

Ингредиенты:

• Сливки 20% - 50 г.
• Сливочное масло - 20 г.
• Сыр Пармезан - 15 г.
• Петрушка - 2 г.
• Чеснок - 1 зуб.

Инструкции

1. Измельчаем петрушку.
2. Растапливаем сливочное масло на теплой сковороде, на среднем огне.
3. Как только масло растопилось - переходим к следующему этапу. Не ждем, пока масло начнет темнеть.
4. Добавляем сливки, солим и перчим. Хорошо перемешиваем и томим минуту-две, пока сливки не начнут густеть.
5. Теперь добавляем измельченную петрушку, тертый сыр Пармезан и выдавливаем один зубчик чеснока.
6. Перемешиваем все ингредиенты и продолжаем томить еще две минуты до загустения.
7. Соус Альфредо готов. Если вам понравился данный соус, предлагаем посмотреть рецепт пасты “Альфредо”
8. Соус Альфредо готов. Оставляйте комментарии!