Апельсиновый кекс

Как долго я недооценивала выпечку с цитрусовыми! Этот кекс ворвался в мою кулинарную жизнь и сразу стал любимым. Мягкий и нежный, с ярким апельсиновым вкусом и ароматом, с хрустящими орешками внутри. Попробуйте!

Рецепт «Апельсиновый кекс» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tumanova потребуется: муки, апельсинового сока, кокосового сахара, цедра, растительного масла , измельченных семян льна, соды .

Ингредиенты:

• муки - 1,5 стак.
• апельсинового сока - 1 стак.
• кокосового сахара - 3/4 стак.
• цедра - 1 шт.
• растительного масла - 2 ст. л.
• измельченных семян льна - 2 ст. л.
• соды - 1/2 ч. л.

Инструкции

1. Отожмите сок из 2 средних апельсинов.
2. У меня получается как раз стакан сока.
3. Если у вас вышло меньше -можно добавить немного воды до нужного количества.
4. Натрите цветной слой цедры одного апельсина на мелкой терке и добавьте в тесто.
5. Смешайте все ингредиенты в миске, вылейте в форму для выпечки.
6. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-35 минут.
7. Полностью остудите, перед тем как вынуть из формы.
8. Наслаждайтесь!