Здоровый «Тирамису»

В самом начале кулинарных экспериментов у меня в квартире не было духового шкафа. Тогда десерты без выпечки были спасением - готовятся быстро и просто, а получаются вкусными. Потом мы переехали в Сочи и специально выбрали квартиру с духовкой -я уже знала, сколько всего вкусного получится приготовить! С тех пор я испекла много пирогов, печенья и кексов, но этот «Тирамису» без выпечки никогда не забывала. Мой муж был бы рад, если бы я готовила «Тирамису» через день - десерт получается настолько вкусным, что сразу стал его любимым!

Рецепт «Здоровый «Тирамису»» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tumanova потребуется: грецких орехов, фиников, порошка какао, кофе, кешью , растительного молока .

Ингредиенты:

• грецких орехов - 1 стак.
• фиников - 1 стак.
• порошка какао - 2,5 ст. л.
• кофе - 1 ч. л.
• кешью - 1 стак.
• растительного молока - 1 стак.

Инструкции

1. Для каждого слоя отдельно измельчите ингредиенты в блендере.
2. Сначала - плотный слой. Смешайте в блендере грецкие орехи, финики, какао и кофе. Я люблю, чтобы в массе оставались кусочки - есть чем похрустеть. Выложите слой в стаканчики и немного утрамбуйте ложкой. Оставьте пару столовых ложек на потом.
3. Следом приготовьте нежный крем. Измельчите в блендере кешью, растительное молоко и финики. Смешивайте 2-3 минуты, чтобы масса стала максимально однородной.
4. Отделите треть крема и добавьте туда какао и кофе, тщательно перемешайте.
5. Выложите нежный крем в стаканчики слоями - сначала белый сливочный, затем кофейно-шоколадный и снова белый сливочный.
6. В конце посыпьте остатками плотного первого слоя.
7. Уберите в холодильник на пару часов перед подачей.