Здоровый пасхальный кулич

Во времена моего детства мы не готовили куличей дома - покупали их в магазине. Как же я ждала момента, когда можно было наконец съесть сладкую белую глазурь с маленькими разноцветными зернышками посыпки!
А вот таких куличей, как мой, в магазинах вы не найдете. Конечно, он отличается по вкусу - без сахара, белой муки, яиц, молока и дрожжей. При этом вкусный и полезный, нежный, ароматный, с чудесными апельсиновыми нотами.
И готовится проще некуда!

Рецепт «Здоровый пасхальный кулич» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tumanova потребуется: банан, фиников, апельсинового сока, растительного масла, минеральной воды , муки, соды, уксуса , апельсиновой цедры, корицы, орехи, изюм.

Ингредиенты:

• банан - 1 шт.
• фиников - 1/2 стак.
• апельсинового сока - 1/4 стак.
• растительного масла - 3 ч. л.
• минеральной воды - 3/4 стак.
• муки - 1,5 стак.
• соды - 1/2 ч. л.
• уксуса - 1 ч. л.
• апельсиновой цедры - 1 ч. л.
• корицы - 1 ч. л.
• орехи, изюм -  по вкусу

Инструкции

1. Отожмите из апельсина сок и смешайте его в блендере с финиками, минеральной водой, бананом и маслом. Измельчите все вместе до однородной массы.
2. Переложите смесь в миску и добавьте муку, цедру и соду, погашенную уксусом. Добавьте изюм и орехи по вкусу.
3. Выложите тесто в форму (примерно, на три четверти, тесто будет подниматься в духовке). Выпекайте около часа при температуре 180 градусов.
4. Глазурь для такого кулича не обязательна, ведь это просто украшение, оно может быть любым. Я полила натуральной ореховой пастой, посыпала семенами чиа.
5. Готово! Приятного аппетита и с праздником!