Для маринования брокколи можно использовать как свежие овощи, так и замороженные. В результате получится великолепная закуска, которую можно использовать для приготовления салатов.
Рецепт «Маринованная брокколи» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора romanvasilyev потребуется: Капуста брокколи, Вода, Уксус 3%-ный, Сахар-песок, Перец душистый , Лавровый лист, Перец чили, Соль .
Приготовить маринад: смешать 2, стакана воды, уксус, столовую ложку соли, сахар, душистый перец горошком и лавровый лист. Довести до кипения.
Брокколи помыть, разделить на соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду на 2- минуты. Острый перец без семян нарезать тонкими кружочками.
Вынуть соцветия брокколи из воды, уложить в простерилизованные банки вместе с перцем. Залить маринадом и закрыть крышками. Хранить в холодильнике.