07
05, 2020
Тофу — продукт из сои. Он низкокалориен, и хорошо подходит не только для вегетарианцев, но и для тех, кто хочет питаться разнообразно и полезно. Я покупала несколько раз тофу в магазинах, но не могу сказать что мне он нравился. Ноздреватый, слегка крупинчатый, с отчетливым запахом сои. Кушать можно, но как-то не очень хочется. Когда я увидела в продаже вот этот тофу, который называется «шелковый», решила дать соевому заменителю еще один шанс, тем более что тофу хорошо вписывается в мисо-суп, который я иногда готовлю.
Тофу — продукт из сои
В составе — соевый белок, кукурузный крахмал, и пожалуй, все. Упакован тофу с коробку тетра-пак. Когда я достала его на тарелочку, распечатав упаковку согласно инструкции, то убедилась — он и правда «шелковый», очень-очень гладкий. Мягкий, при нарезке не крошится, запаха и вкуса сои не имеет практически вовсе. Добавляла его в мисо-суп, и в салат.
Пищевая ценность тофу
То́фу, так называемый соевый творог, — пищевой продукт из соевых бобов, богатый белком. Тофу обладает нейтральным вкусом, что является одним из преимуществ тофу и позволяет универсально использовать его в кулинарии.
На 100 грамм:
Калории 76
Жиры 4,8 g
Холестерин 0 mg
Натрий 7 mg
Калий 121 mg
Углеводы 1,9 g
Пищевые волокна 0,3 g
Белки 8 g
