Белый соус для шашлыка

Рецепты / Закуски

Довольно оригинальный соус к шашлыку на основе майонеза. Рислинг можно заменить любым белым сухим вином, или почитать чем можно заменить вино в рецепте

Все это с легкостью можно приготовить на угольном, или электрическом гриле на даче, или дома. Если Вы еще не сделали свой выбор - мы можем в этом помочь выбрать гриль и барбекю для дома

Рецепт «Белый соус для шашлыка» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Майонез, Чеснок, Масло сливочное, Белое вино Рислинг (Riesling), Сахар , Лимонный сок, Лук репчатый, Перец черный молотый , Горчица.

Ингредиенты:

  • Майонез - 1 стак.
  • Чеснок - 3 зуб. по вкусу
  • Масло сливочное - 5 ст. л.
  • Белое вино Рислинг (Riesling) - 130 мл.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Лимонный сок - 4 ч. л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Горчица -  по вкусу

Инструкции

  1. Желательно чеснок и лук максимально измельчить в блендере. Но если его нет, можно измельчить и вручную.
  2. Далее разогреваем сковородку, кладет туда масло, чеснок и лук и немного обжариваем, при этом постоянно мешая.
  3. Далее добавляем вино, хорошо мешаем и тушим соус на небольшом огоньке до того момента, пока все не станет меньше ровно на половину.
  4. После этого добавляем лимонный сок, весь сахар, майонез и качественную горчицу.
  5. Перчим и солим. Лучше всего такой соус к мясу давать холодным.