Фрукты в карамели

Рецепты / Десерты

Фрукты в карамели - Готовить нужно аккуратно: если в раскалённый сахар брызнет вода или сок, можно обжечься.

Рецепт «Фрукты в карамели» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Сахар, Яблоко, Банан, Киви, Ананас , Клубника, Виноград, Грейпфрут , Растительное масло.

Ингредиенты:

  • Сахар - 250 г.
  • Яблоко - 2 шт.
  • Банан - 2 шт.
  • Киви - 2 шт.
  • Ананас - 1/2 шт.
  • Клубника - 8 шт.
  • Виноград - 8 шт.
  • Грейпфрут - 2 шт.
  • Растительное масло - 3 ст. л.

Инструкции

  1. Киви, бананы, ананас почистить, из яблок вырезать сердцевину. Нарезать фрукты крупными кубиками. Нанизать фрукты и ягоды на деревянные шпажки.
  2. В воке или сковородке с толстым дном и высокими стенками нагреть растительное масло и всыпать в него сахар. Растопить сахар на огне, постоянно помешивая.
  3. Когда сахар покраснеет, окунуть в него шпажку — так, чтобы карамель покрыла фрукты со всех сторон.
  4. Грейпфруты разрезать пополам. Воткнуть шпажки в половинку грейпфрута, украсить карамельными нитями.