Семга на вертеле

Рецепты / Рыба

Семга на вертеле - Готовить на вертеле можно только жирную рыбу с плотным мясом — сёмгу или осетрину, а вот палтуса лучше насаживать на шампур кусочками.

Рецепт «Семга на вертеле» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Филе семги, Поваренная соль, Перец черный молотый, Лимон, Лаваш , Соус ткемали .

Ингредиенты:

  • Филе семги - 800 г.
  • Поваренная соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Лаваш - 1 шт.
  • Соус ткемали - 150 г.

Инструкции

  1. Сёмгу очистить от кожи и костей, разрезать на четыре кусочка и насадить каждый на шампур.
  2. Поперчить и посолить.
  3. Готовить над средними углями в течение 10 минут — рыба не должна быть красноватой внутри, но и нельзя дать ей пересохнуть.
  4. Подавать с лавашом и ломтиком лимона. Так же не забыть про ткемали.