Перед вами несложный вариант тефтелек на каждый день. Тушение в соусе имеет свои преимущества, ведь они получаются более сочными и вкусными. Кроме томата или пасты вы можете добавить в соус любые овощи и специи, которые вам по душе. В данном случае готовятся тефтели в духовки, но при желании вы можете тушить их и на плите.
Рецепт «Тефтели в томате» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Рис, Яйцо, Луковица, Чеснок, Мука , Томатная паста, Фарш, Растительное масло , Соль и перец.
Рис необходимо заранее сварить в подсоленной воде и остудить. Выложите его в глубокую мисочку, вбейте яйца.
Тщательно перемешайте.
Добавьте к рису фарш (в данном случае это микс говядины и свинины), перец и соль по вкусу.
Все как следует перемешайте до однородности. В фарш также можно добавить любимые специи или сушеные травы.
Подготовьте жаропрочную форму, смажьте ее немного растительным маслом. Влажными руками сформируйте тефтели, выложите их в форму. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-20.
А тем временем можно заняться соусом. На сковороду отправьте немного масла, разогрейте его. Очистите и измельчите лук с чесноком. Выложите их на сковороду и обжарьте пару минут.
После добавьте муку и томат (или томатную пасту).
Посолите и поперчите по вкусу, влейте воду и аккуратно перемешайте еще раз.
Достаньте форму с тефтелями из духовки.
Аккуратно вылейте соус сверху.
1 Отправьте обратно в духовку и запекайте до готовности еще минут 15-20. Приятного аппетита!