Блины по-императорски

Для азиатских блинов, как и для русских, лучше взять сковородку с тонким плоским дном и низкими краями.

Рецепт «Блины по-императорски» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Мука, Куриное яйцо, Сахар ванильный, Молоко, Яблоко , Изюм, Масло сливочное, Растительное масло , Сливовое варенье, Ванильное мороженое, Сахарная пудра, Поваренная соль, Сода пищевая, Мята.

Ингредиенты:

• Мука - 1,5 стак.
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Сахар ванильный - 2 ст. л.
• Молоко - 100 мл.
• Яблоко - 1/2 шт.
• Изюм - 2 ст. л.
• Масло сливочное - 1 ст. л.
• Растительное масло - 1 ст. л.
• Сливовое варенье - 2 ст. л.
• Ванильное мороженое - 2 ст. л.
• Сахарная пудра - 1 ст. л.
• Поваренная соль - 1 щеп. г.
• Сода пищевая - 1 щеп. г.
• Мята - 2 вет. г.

Инструкции

1. Яйцо, соль, ванильный сахар, соду и половину молока взбить в миске ручным блендером.
2. Добавить муку и перемешать до однородности. Влить оставшееся молоко, ещё раз перемешать — у теста должна быть консистенция жидкой сметаны. Густое тесто можно развести 1-2 ст.л. воды.
3. Изюм замочить. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и нарезать мелкими кубиками.
4. На сковороде разогреть сливочное и растительное масло, обжарить яблоки и изюм. Щедро залить блинным тестом и обжарить блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Подать блинчики с сахарной пудрой, сливовым вареньем и шариком ванильного мороженого, украсив свежей мятой.