Чебуреки на водке

Рецепты / Мясо

Хочу поделиться с вами интересной идеей, как приготовить чебуреки на водке с сочной начинкой. Кроме традиционных мяса и лука, предлагаю добавить немного свежей зелени и майонеза. Неожиданно Майонез делает начинку нежной и аппетитной, а в готовых чебуреках практически не ощущается.

Не пропустите нашу подборку Хрустящие чебуреки

Рецепт «Чебуреки на водке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Молоко, Яйцо, Растительное масло, Водка, Соль , Мука, Мясо, Чеснок , Луковица, Перец, Паприка, Зелень, Майонез.

Ингредиенты:

  • Молоко - 150 мл.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Растительное масло - 1 г.
  • Водка - 1 г.
  • Соль - 0.5 г.
  • Мука - 3 стак.
  • Мясо - 450 г.
  • Чеснок - 3-4 зуб.
  • Луковица - 1 шт.
  • Перец -  по вкусу
  • Паприка -  по вкусу
  • Зелень -  по вкусу
  • Майонез - 2 г.

Инструкции

  1. Для начала нужно заняться тестом. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте молоко. Влейте немного растительного масла.
  2. Добавьте водку.
  3. И соль.
  4. Всыпайте небольшими порциями просеянную муку, замешивая тесто.
  5. Переложите его на присыпанную мукой поверхность и как следует вымешайте руками. Оставьте на время, накрыв полотенцем или пленкой.
  6. А пока тесто "отдыхает", можно заняться начинкой. Мясо вымойте, обсушите, пропустите через мясорубку. Добавьте измельченный чеснок, перец, соль и паприку.
  7. Очистите луковицу, измельчите в блендере или мясорубке и выложите в мисочку.
  8. Добавьте для сочности майонез. Вымойте и обсушите небольшой пучок петрушки. Измельчите и добавьте в фарш.
  9. Все тщательно перемешайте. Если фарш кажется суховатым, можно добавить немного водички.
  10. Отщипните небольшой кусочек теста и раскатайте его. На одну половину выложите начинку.
  11. 1 Аккуратно сверните и защипните края.
  12. 1 Вот такие аппетитные чебуречки получаются.
  13. 1 Останется только разогреть на сковороде растительное масло и обжарить чебуреки на среднем огне до румяности. После выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла, и можно подавать к столу.