Курица барбекю

Классический рецепт для любителей птицы, сочная и острая курица на гриле станет отличным решением для большой вечеринки.

Рецепт «Курица барбекю» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Куриные бедрышки, Оливковое масло, Лук репчатый, Томатный кетчуп, Соус чили , Коричневый тростниковый сахар, Чесночный порошок, Соль, перец .

Ингредиенты:

• Куриные бедрышки - 2 кг.
• Оливковое масло - 1 ч. л.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Томатный кетчуп - 125 мл.
• Соус чили - 125 мл.
• Коричневый тростниковый сахар - 3 ст. л.
• Чесночный порошок - 1/2 ч. л.
• Соль, перец -  по вкусу

Инструкции

1. Поджарим лук в масле на среднем огне на плите, добавим кетчуп, соус чили, сахар, чесночный порошок и соль с перцем. Готовим соус в течение 5-8 минут, часто перемешивая, до тягучей консистенции. Снимем с огня и отложим небольшое количество соуса для подачи.
2. Смажем гриль маслом. Жарим курицу с закрытой крышкой в течение 15 минут на среднем огне. Перевернём и обмажем соусом. Продолжим жарить, обмазывая соусом и часто переворачивая, еще 15 минут.
3. Подаём, полив небольшим количеством оставленного загодя соуса.