Сырно-грибной суп

Вот такую красоту я вам рекомендую попробовать! Уверена, ваши домочадцы такого еще не ели. Обычно супы такого плана готовят из обычных плавленых сырков или твердого сыра. Признаюсь, я тоже этим грешила, но потом попробовала этот рецепт приготовления сырно-грибного супа, и поняла, что так гораздо вкуснее!

Рецепт «Сырно-грибной суп» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Шампиньоны, Масло сливочное, Лук, Мука, Сметана , Бульон, Специи, Крем-сыр .

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 200 г.
• Масло сливочное - 50 г.
• Лук - 50 г.
• Мука - 50 г.
• Сметана - 100 г.
• Бульон - 300 мл.
• Специи -  по вкусу
• Крем-сыр - 100 г.

Инструкции

1. Грибы помоем и обсушим. Измельчим все ингредиенты.
2. На сливочном масле обжарим грибы, затем добавим измельченный лук и обжарим до румяности. Нужно, чтобы вода из грибов испарилась.
3. Дальше добавим муку и обжарим еще немного, чтоб мука стала золотистой.
4. Вливаем сметану, добавим крем-сыр, и на маленьком огне доводим смесь до кипения. Дальше добавим бульона ровно столько, сколько вам нужно для желаемой консистенции.
5. Еще раз все вместе прокипятим 5 минут, добавим специи, зелень и подадим к столу!