Хрен столовый

Например, русская кухня может похвастаться хреновиной. Хотя её главный ингредиент не меняется, а вот с дополнительными можно экспериментировать. Я предлагаю сделать заготовку с небольшой сладостью, поэтому добавим свеклу и уксус. В моей инструкции вы можете ознакомиться с тем, как приготовить хрен столовый на зиму.

Рецепт «Хрен столовый» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 480 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Хрен, Свекла, Уксус, Сахар, Соль крупная .

Ингредиенты:

• Хрен - 10-12 шт.
• Свекла - 1 шт.
• Уксус - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль крупная - 1 ч.л.

Инструкции

1. Хрен очистите и хорошо промойте.
2. Корни нарежьте кусочками длиной в 4-5 см.
3. Залейте ледяной водой на 5-6 часов. Оставьте его в холодильнике на это время.
4. Потом пропустите через мясорубку или натрите его на тёрке.
5. Свеклу хорошо промойте и натрите на мелкой тёрке.
6. Уложите в стерилизованную банку хрен. Переложите свекольную мякоть в марлю. Отожмите сок в хрен. Добавьте соль, сахар, уксус и немного кипячёной холодной воды. Всё перемешайте.
7. Банки закупорьте крышками. Храните хрен столовый в холодильнике. Приятной дегустации!