Свекла на зиму

Поэтому я отыскала следующий рецепт. В нём описано, как приготовить свеклу на зиму. Её мы будем мариновать. Такой способ заготовки я люблю больше всего. Получилась вкусная закуска, которую можно и так съесть, и в салат добавить. Если у вас тоже лежит много овощей, то вам этот способ будет кстати.

Рецепт «Свекла на зиму» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2880 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свекла, Вода, Уксус 9%, Лавровый лист, Гвоздика целая , Перец горошком, Чеснок, Сахар , Соль.

Ингредиенты:

• Свекла - 1 Килог.
• Вода - 0,75 стак.
• Уксус 9% - 0,5 стак.
• Лавровый лист - 3 шт.
• Гвоздика целая - 6 шт.
• Перец горошком - 6 шт.
• Чеснок - 1 шт.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.

Инструкции

1. Всю свеклу хорошо промойте. Залейте её водой, и варите до готовности.
2. Остывшие овощи очистите от кожуры.
3. Для маринада доведите воду до кипения. Добавьте в неё сахар и все специи.
4. Варите маринад 15 минут на медленном огне. Затем добавьте в него уксус с солью. Снимите с огня.
5. Свеклу крупно нарежьте по необходимости, и разложите по банкам. К ней добавьте очищенный чеснок.
6. Залейте банки маринадом. Закатайте их крышками. Остудите. Через несколько дней свеклу уже можно пробовать.