Картофельно-яблочная запеканка

Рецепты / Десерты

Картофельно-яблочная запеканка - известная запеканка с аппетитной корочкой.

Рецепт «Картофельно-яблочная запеканка» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Картофель, Яблоко, Лимонный сок, Поваренная соль, Перец черный молотый , Сливки, Паприка .

Ингредиенты:

  • Картофель - 700 г.
  • Яблоко - 3 шт.
  • Лимонный сок - 2 ст. л.
  • Поваренная соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Сливки - 250 г.
  • Паприка -  по вкусу

Инструкции

  1. Картофель вымыть, почистить. Нарезать или нашинковать на домашней овощерезке кружочками толщиной 2—3 мм. Яблоки хорошо вымыть и обсушить, затем разрезать на 4 части, удалить сердцевину с семенами, затем нарезать вдоль тонкими ломтиками. Сразу же сбрызнуть каждый соком лимона.
  2. Плоскую огнеупорную форму густо смазать сливочным маслом. Духовку разогреть до 200°С.
  3. Кусочки картофеля и яблок уложить в форму рядами поочередно (как можно более тонкими слоями), каждый ряд посыпать солью и перцем.
  4. В заключение влить сливки так, чтобы они едва покрывали содержимое. Сверху слегка посыпать порошком паприки,разложить хлопья масла.
  5. Выпекать запеканку в духовке (в середине) при температуре 180°С около 40 минут, до образования на поверхности румяной корочки.