Клафути с шоколадом и сливами

Клафути с шоколадом и сливами - это традиционное сладкое блюдо английской кухни, и предпочтительно делают его с вишнями, лучше всего черными. В классическом варианте фрукты кладут на дно формы и заливают её тестом. Подают еще теплым, иногда с добавлением сливок. Хотя и готовят обычно клафути с вишнями, такой пирог со сливами получится не хуже. Благодаря тому, что сливы выкладывают сверху теста, весь пирог таким образом сохраняет свою форму и не распадается, когда вы будете доставать его из формы. Нельзя не отметить и тот факт, что сливы - продукт очень полезный.

Рецепт «Клафути с шоколадом и сливами» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Сахар, Мука, Горький шоколад, Масло сливочное, Слива , Сливки 20% жирности, Куриное яйцо .

Ингредиенты:

• Сахар - 150 г.
• Мука - 150 г.
• Горький шоколад - 200 г.
• Масло сливочное - 2.5 ст. л.
• Слива - 8 шт.
• Сливки 20% жирности - 1 стак.
• Куриное яйцо - 6 шт.

Инструкции

1. Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Сделать на кожице несколько поперечных надрезов, на расстоянии 3–4 мм друг от друга.
2. Шоколад наломать на маленькие кусочки, растопить на водяной бане.
3. В большой миске смешать муку и сахар. В отдельной посуде взбить яйца со сливками. Аккуратно влить сливочную смесь в муку. Размешать до однородности.
4. Влить в тесто растопленный шоколад, перемешать.
5. Разогреть духовку до 180°С. Смазать маслом 4 формы для выпекания. Распределить по ним шоколадное тесто.
6. В каждую форму положить по 2 половинки слив. Поставить в духовку и выпекать 25 мин.