Крем-суп из шпината

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления крем-супа из шпината. Вегетарианцы обожают готовить подобные супы, при этом, хоть я и не отношу себя к последним ,с радостью употребляю такое вкусное и полезное блюдо. Суп получается очень насыщенным и обладает ярким, запоминающимся сливочным вкусом и ароматом. Удачи!

Рецепт «Крем-суп из шпината» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Шпинат замороженный, Картофель, Лук репчатый, Лавровый лист, Сливки , Соль и перец, Сухарики и зелень .

Ингредиенты:

• Шпинат замороженный - 200 г.
• Картофель - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Сливки - 250 мл.
• Соль и перец -  по вкусу
• Сухарики и зелень - По вкусу (для украшения)

Инструкции

1. Разморозьте шпинат.
2. Картофель и лук промываем, очищаем и нарезаем кубиками.
3. Перекладываем овощи в кастрюлю и заливаем водой. Добавляем лаврушку. Варим до мягкости картофеля, примерно 20 минут.
4. Убираем лавровый лист. Добавляем шпинат. Доводим суп до кипения, варим еще 3-4 минуты. Соль и перец по вкусу.
5. Снимаем суп с плиты. При помощи погружного блендера превращаем массу в пюре.
6. Вливаем сливки, перемешиваем. Прогреваем суп до необходимой температуры.
7. Украшаем суп сухариками и зеленью. Приятного аппетита!