Веганские батончики из сухофруктов

Рецепты / Вегетарианские

Вкусные веганские сладости без вредных добавок и консервантов приготовить совсем несложно, в процессе с удовольствием будут участвовать и детки. Такие полезные энергетические батончики удобно брать на работу для перекуса, а также в поездки и походы, ведь такие конфеты не растают в жару. Лакомятся таким батончиками с одинаковым удовольствием и дети, и взрослые. Рецепт приготовления очень простой, вы можете изменять состав батончиков, добавляя и другие ингредиенты и меняя пропорции тех, которые указаны в рецепте.

Рецепт «Веганские батончики из сухофруктов» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Финики без косточек, Курага, Изюм, Чернослив, Сушеная клюква или вишня , Орехи, Лимон, Мед .

Ингредиенты:

  • Финики без косточек - 150 г.
  • Курага - 120 г.
  • Изюм - 120 г.
  • Чернослив - 120 г.
  • Сушеная клюква или вишня - 100 г.
  • Орехи - 200 г.
  • Лимон - 1 шт.
  • Мед - 1 ст.л.

Инструкции

  1. Подготовим все ингредиенты. Сухофрукты тщательно промоем и подсушим на бумажном полотенце.
  2. Финики измельчим в блендере, если он у вас достаточно мощный, или прокрутим через мясорубку с мелкой решеткой.
  3. До желаемой консистенции перемалываем в блендере орехи. Можно в крошку, можно до мелких кусочков.
  4. Выкладываем в чашу блендера остальные сухофрукты, добавляем нарезанный на ломтики лимон.
  5. И перемалываем-измельчаем. Степень измельчения зависит от вашего вкуса. Хотите, чтобы сухофрукты были кусочками или сплошной массой, значит рубим подольше или поменьше.
  6. И теперь соединяем финики, орехи и массу из остальных сухофруктов. По необходимости и желанию добавляем мед. Вот такая масса для батончиков у нас получилась в итоге.
  7. Выкладываем массу между двумя листами пергаментной бумаги или пищевой пленки и раскатываем в прямоугольник нужной вам толщины. Затем подсушим либо в духовке (при небольшой температуре и с вентилятором), либо просто в сухом месте, переворачивая несколько раз в день для равномерной просушки.
  8. Затем нарезаем пласт на батончики. Размеры - по вашему желанию.