Картошка с шампиньонами на сковороде

Для приготовления этого блюда понадобится две сковороды : большая и маленькая. Отдельно пожарьте картофель и грибы, в конце соедините, посолите и перед подачей к столу посыпьте рубленной зеленью. Удачи!

Рецепт «Картошка с шампиньонами на сковороде» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Картофель, Шампиньоны, Лук, Растительное масло, Соль , Перец черный молотый, Зеленый лук или укроп .

Ингредиенты:

• Картофель - 1 Килог.
• Шампиньоны - 400-500 г.
• Лук - 1 шт.
• Растительное масло - 4-5 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Зеленый лук или укроп -  по вкусу

Инструкции

1. Приготовьте овощи и шампиньоны. Для рецепта пригодятся не только свежие, но и замороженные шампиньоны. Размораживать предварительно их не нужно.
2. Шампиньоны обжарьте до готовности на растительном масле с солью и молотым перцем.
3. Очищенный картофель порежьте тонкими слайсами или соломкой. Не солите!
4. На сковородку налейте растительного масла, положите картофель и жарьте до полуготовности.
5. Очищенный лук порежьте тонко полукольцами, чтобы он быстро приготовился. Помните немного руками. Присолите.
6. Добавьте к почти готовому картофелю лук, посолите всё. Перемешайте лопаткой осторожно и снова посолите.
7. Добавьте шампиньоны жаренные, перемешайте лопаткой и под крышкой дожарьте еще пару минут, чтобы картофель принял аромат грибочков. Картофель с шампиньонами готов! Приятного!