Салат «Радичио»

Расскажу, как приготовить салат "Радичио" в домашних условиях! Если вы не любите красную капусту - возможно, вы просто не ели этот вкуснейший салат! Вам обязательно понравится, в нем сладкая груша контрастирует с соленым сыром и чуть горчащей капустой и луком... В общем, рекомендую!

Рецепт «Салат «Радичио»» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Капуста красная, Капуста пекинская, Лук, Груша, Сыр с голубой плесенью , Миндаль, Масло оливковое, Соевый соус , Майонез, Зелень.

Ингредиенты:

• Капуста красная - 1 шт.
• Капуста пекинская - 1-3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Груша - 1 шт.
• Сыр с голубой плесенью - 100 г.
• Миндаль - 50 г.
• Масло оливковое -  по вкусу
• Соевый соус -  по вкусу
• Майонез -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Вообще, "Радичио" - это название красной капусты. Я также встречала варианты "радиккьо" и другие. Помоем и обсушим все овощи.
2. Измельчим все овощные ингредиенты, как вам нравится. Складываем их в салатницу.
3. Грушу оставьте большими ломтиками, а сыр - крупными кубиками. Смешаем между собой оливковое масло, соевый соус, часть зелени и немного майонеза, чтоб вышел примерно такой консистенции соус. Заправляем им салат.
4. Дальше посыпаем салат орешками (их можно измельчить) и свежей зеленью. И подаем!