Вегетарианский хлеб без дрожжей

Хлеб без дрожжей обладает массой преимуществ перед традиционным рецептом. Обязательно попробуйте его. Готовить просто: смешайте ингредиенты для тесто и сформируйте буханку любой формы. Смотрите подробный рецепт, как приготовить вегетарианский хлеб без дрожжей в домашних условиях.

Рецепт «Вегетарианский хлеб без дрожжей» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Пшеничная мука, Ржаная мука, Геркулес, Сливочное масло, Кефир , Соль, Сода .

Ингредиенты:

• Пшеничная мука - 250 г.
• Ржаная мука - 250 г.
• Геркулес - 100 г.
• Сливочное масло - 25 г.
• Кефир - 500 мл.
• Соль - 1 ч.л.
• Сода - 0,5 ч.л.

Инструкции

1. Перво-наперво смешайте пшеничную и ржаную муку в глубокой ёмкости.
2. Теперь добавьте геркулес, соду, соль и масло. Перемешайте.
3. Влейте кефир и неспеша и аккуратно замесите тесто.
4. Сформируйте из него буханку (я её делаю круглой), сверху которой сделайте крестовой надрез, выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут. Готовый хлеб выньте из духовки, накройте полотенцем и оставьте до полного остывания.