Веганское овсяное печенье

В рецептах веганской выпечки главное - заменить ингредиенты, а процесс приготовления остается таким же. Так и с приготовления веганского овсяного печенья: сливочное масло заменяем на растительный маргарин — и все! Печенье получается очень вкусным, с однородной структурой, готовится, кстати, по ГОСТу (разве что кроме маргарина). Овсяную муку можете приготовить самостоятельно - измельчив овсянку.

Рецепт «Веганское овсяное печенье» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Изюм, Маргарин, Патока, Сахар, Ванильная эссенция , Вода, Соль, Сода , Корица, Овсяная мука, Пшеничная мука.

Ингредиенты:

• Изюм - 30 г.
• Маргарин - 85 г.
• Патока - 1 ч.л.
• Сахар - 185 г.
• Ванильная эссенция - 0,5 ч.л.
• Вода - 50 мл.
• Соль - 0,25 ч.л.
• Сода - 0,25 ч.л.
• Корица - 0,5 ч.л.
• Овсяная мука - 75 г.
• Пшеничная мука - 200 г.

Инструкции

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Изюм советую промыть и замочить в воде предварительно. Затем в блендере смешайте изюм, маргарин, патоку, сахар и ванильную эссенцию.
3. Взбейте все до однородной массы.
4. Растворите в воде соль и соду. Затем влейте полученную жидкость в блендер, добавьте корицу. Перемешайте все еще раз.
5. Затем добавьте овсяную муку и размешайте.
6. И постепенно - пшеничную муку. Тесто получается достаточно мягким, но при этом его можно раскатать.
7. Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто до 8 мм. (в идеале, это по ГОСТу).
8. С помощью стакана вырежьте кружочки.
9. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, и выпекайте 10 минут в разогретой духовке при 200 градусах.
10. Печенью дайте остыть, переложив его на решетку.
11. Готовое веганское овсяное печенье подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!