Салат к запеченной семге

Баклажаны нарезаем кубиками, выкладываем на противень и запекаем до мягкости на протяжении 15-20 минут. Помидоры нарезаем кубиками, лук — тонко, базилик измельчаем, как вам удобно. Соединяем все ингредиенты в салатнице, заправляем маслом, солим по вкусу.

Рецепт «Салат к запеченной семге» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Базилик, Лук репчатый, Перец, Соль, Баклажаны с орехами и сыром , Масло подсолнечное рафинированное, Помидоры .

Ингредиенты:

• Базилик - 0,5 Пучка (свежий, зелёный)
• Лук репчатый - 1 шт.
• Перец - 2 щеп.
• Соль - 2 щеп.
• Баклажаны с орехами и сыром - 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л.
• Помидоры - 2 шт.

Инструкции

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.
2. Баклажаны хорошенько промоем, обсушим (хорошо для этого использовать бумажные полотенца) и нарежем кубиками.
3. Застилаем противень бумагой для выпечки, сбрызгиваем её маслом. Теперь выкладываем на неё наши баклажаны. Всё посолим и поперчим.
4. Разогреваем духовку до 200 градусов, запекаем в ней баклажаны на протяжении 15-20 минут. Как только будут готовы — достаём их из духовки и выкладываем на тарелочку, пусть остынут.
5. Помидоры моем, обсушиваем и нарезаем кубиками.
6. Лук очищаем и тонко нарезаем.
7. Базилик хорошенько промываем, обсушиваем и измельчаем удобным для вас способом.
8. В глубокой милочке соединяем наши ингредиенты (овощи и зелень). К ним добавляем растительное масло.
9. Всё хорошо перемешаем, посолим по вкусу. Салат к запеченной семге готов!