Диетический суп из тыквы

Тыквенный суп богат витаминами, а также он выводит токсины и холестерин из организма. Готовить его несложно, подходит он для всей семьи. Для приготовления диетического супа из тыквы выбираем крупную, спелую сочную тыкву, любое кокосовое молоко в банке (можно, в принципе, и без него обойтись, но с ним суп гораздо нежнее).

Рецепт «Диетический суп из тыквы» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Масло, Лук, Чеснок, Карри, Тмин , Кориандр, Тыква, Кокосовое молоко , Специи.

Ингредиенты:

• Масло - 25 г.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Карри - 1 ч.л.
• Тмин - 1 ч.л.
• Кориандр - 1 ч.л.
• Тыква - 1 шт.
• Кокосовое молоко - 400 мл.
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Для начала лук порежьте кубиками. Разогрейте в казане или в глубокой кастрюле масло, обжарьте лук, помешивая. Затем добавьте карри, тмин, кориандр, продолжайте обжаривать минуты 2-3.
2. Добавьте тыкву, нарезанную средними кусочками, без семечек, а также измельченный чеснок. Перемешайте и обжаривайте минут 5.
3. Влейте воду, чтобы покрывала тыкву. Варите, пока тыква не станет мягкой.
4. Когда тыква сварится, с помощью блендера измельчите все в пюре.
5. Влейте кокосовое молоко, добавьте специи по вкусу, проварите минут 7-10.
6. Доводить до кипения не обязательно.
7. Готовый диетический суп из тыквы можете подавать с зеленью или тыквенными семечками. Приятного аппетита!