Фасолевый суп без картошки

Перед вами простой рецепт приготовления фасолевого супа без картошки. В первую очередь замочите фасоль в холодной воде. Затем фасоль нужно отварить до готовности. Через 40 минут добавляем в суп измельченную морковь и болгарский перец. Чуть позже закладываем лук. В самом конце добавляем порезанные кубиками помидоры. Готовый суп должен настояться под крышкой (10 минут). При подаче на стол посыпаем суп зеленью. Удачи!

Рецепт «Фасолевый суп без картошки» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Фасоль, Морковь, Перец болгарский, Лук репчатый, Помидор , Горошек зеленый, Соль .

Ингредиенты:

• Фасоль - По вкусу (предварительно замоченная в холодной воде)
• Морковь - 1 шт.
• Перец болгарский - 1/2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Горошек зеленый - 1 По вкусу (консервированный)
• Соль - 1 По вкусу

Инструкции

1. Предварительно замоченную фасоль заливаем водой и варим до готовности (примерно 40 минут). Соль и перец — по вкусу.
2. Когда фасоль закипит, уменьшаем огонь до минимума. Добавляем порезанные кубиками морковь и перец.
3. Также кладем измельченный лук.
4. В конце кладем порезанные помидоры. Варим суп еще 10 минут, затем снимаем с огня. За 5 минут до готовности добавьте зеленый горошек. Настаиваем под крышкой 8-10 минут.
5. Приятного аппетита!