Жареные кабачки на зиму без стерилизации

Для приготовления жареных кабачков на зиму без стерилизации нам понадобится столовый уксус 9 %, свежие кабачки и банки подходящего размера. Сначала мы пожарим овощи, потом обмакнем их в предварительно подготовленном соусе — и сложим в баночки. Смотрим рецепт.

Рецепт «Жареные кабачки на зиму без стерилизации» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1140 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Кабачки, Растительное масло, Уксус, Сахар, Чеснок , Перец черный молотый, Соль .

Ингредиенты:

• Кабачки - 3 Килог.
• Растительное масло - 100 мл.
• Уксус - 5 ст.л.
• Сахар - 1 стак.
• Чеснок - 3-4 шт.
• Перец черный молотый - 2 ч.л.
• Соль - 2 ч.л.

Инструкции

1. Подготовьте продукты и стерильные баночки с крышками.
2. Чеснок смешайте с уксусом, сахаром, солью и черным перцем.
3. Порежьте кабачок кольцами.
4. Жарьте на растительном масле до румяной корочки.
5. Переверните кабачки, доведите до полной готовности.
6. Каждое колечко окуните в уксусно-чесночную смесь.
7. И утрамбовывайте в стерильную баночку, добавляя понемногу чеснок.
8. Когда баночка полностью будет утрамбована, на поверхность выступит масло. Закручивайте или закатывайте банку стерильной крышкой. Храните кабачки в прохладном месте.