Цветная капуста с горошком

Вкусное овощное рагу с цветной капустой. Для его приготовления порежьте все овощи. Сначала обжарьте на сковороде лук и морковь, затем добавьте картофель, через 15 минут — кабачки и специи. Еще через несколько минут – цветную капусту, горошек и разведенную в воде томатную пасту. Накройте крышкой, и тушите в течение 15 минут. Готовое рагу посыпьте измельченным чесноком и укропом. Приятного аппетита!

Рецепт «Цветная капуста с горошком» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Капуста цветная, Лук, Морковь, Молодой картофель, Стручки гороха , Кабачок, Небольшой пучок укропа, Чеснок , Томатная паста, Вода, Базилик сушеный, Масло растительное, Соль, перец.

Ингредиенты:

• Капуста цветная - 300 г.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Молодой картофель - 5 шт.
• Стручки гороха - 80 г.
• Кабачок - 1 шт.
• Небольшой пучок укропа - 1 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Вода - 350 мл.
• Базилик сушеный - 0,5 ч.л.
• Масло растительное -  по вкусу
• Соль, перец -  по вкусу

Инструкции

1. Порежьте лук и морковь, обжарьте их на сковороде.
2. Затем добавьте порезанный дольками картофель, жарьте вместе в течение 15 минут.
3. Добавьте порезанные кабачки и специи. Еще немного обжарьте.
4. Теперь черед соцветий капусты и стручкового зеленого горошка. Добавьте их на сковороду, залейте разведенной в воде томатной пастой, накройте крышкой и тушите в течение 15 минут. Готовое рагу посыпьте измельченным чесноком и укропом.