Куриные кебабы с ананасами

Детям почему-то нравятся блюда на шпажках, особенно если эти шпажки разноцветные. Хрустящие и немного сладковатые, такие кебабы не оставят равнодушными ни вашего ребенка, ни его друзей – и дело тут не тольков шпажках, просто это очень вкусно!

Рецепт «Куриные кебабы с ананасами» представлен в категории Рецепты / Детские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: куриной грудки, картофелина, кружок ананаса, белок яйца, орехов кешью , панировочных сухарей, соевого соуса, соль , помидоры черри и базилик.

Ингредиенты:

• куриной грудки - 500 г.
• картофелина - 1 шт.
• кружок ананаса - 2 шт.
• белок яйца - 1 шт.
• орехов кешью - 1/2 стак.
• панировочных сухарей - 1 стак.
• соевого соуса - 1 ст. л.
• соль -  по вкусу
• помидоры черри и базилик -  по вкусу

Инструкции

1. Картофель сварите до готовности, слейте воду, растолките в пюре. Ананас измельчите блендером – тоже в пюре.
2. Куриное филе нарежьте небольшими брусками. Посолите и обваляйте в муке. Нанижите бруски на шпажки, по одному на каждую, располагая их вдоль.
3. В миске смешайте панировочные сухари и ореховую крошку. Отдельно слегка взбейте белок.
4. В другой миске взбейте венчиком пюре из картофеля, ананаса, соевый соус, взбитый белок до консистенции густой сметаны.
5. Обмакните филе курицы сначала в картофельно-ананасовую смесь, затем в ореховую с сухарями.
6. Поджарьте подготовленные кебабы на гриле с двух сторон до румяной корочки, примерно 10 мин. Подавайте горячими с черри и базиликом.