Томатный кетчуп - отличная домашняя заготовка на зиму, которая готовится совсем несложно и довольно быстро. Кетчуп сможет без проблем поддержать иммунитет в зимний период, ведь он богат витаминами.
Рецепт «Домашний томатный кетчуп на зиму» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3 ч. 0 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Помидоры, Перец болгарский красный, Лук репчатый, Сахар, Перец чили молотый , Горчица сухая, Масло растительное, Лавровый лист , Перец горошком, Перец душистый горошком, Гвоздика, Соль.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для томатного кетчупа.
Разрезаем овощи на крупные части.
Пропускаем все овощи с помощью мясорубки.
В небольшой пакетик кладем пряности (гвоздика, перец горошком, лавровый лист) и скрепляем с помощью зубочистки.
В измельченный овощи добавляем сахар, масло, горчицу, молотый чили и соль по вкусу. Кладем также пакетик с пряностями.
Тщательно перемешиваем смесь и доводим до кипения. Варим на медленном огне в течение 2 часов, периодически помешивая. Пакетик с пряности достаем через полчаса после закипания.
Раскладываем кетчуп по стерилизованным банкам, закрываем крышками и переворачиваем вверх дном. Укутываем в одеяло до полного остывания.
