Салат «Баклажаны по-восточному"

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат "Баклажаны по-восточному"». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат «Баклажаны по-восточному"» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: баклажаны, морковь, лук, перец болгарский, сельдерей , кориандр (молотый), масло оливковое, перец красный (молотый) , рисовый уксус, имбирь, соль, мед.

Подготовить баклажаны. Помыть, почистить.
Нарезать их соломкой, посолить, отжать горечь.
Обжарить в масле до готовности.
Сельдерей почистить, нарезать тонкой соломкой.
Морковь также нарезать соломкой или натереть на корейской терке.
Лук нарезать тонкими перьями, смешать все ингредиенты.
Подготовить заправку. Нагреть на сковороде кориандр, влить 3 ст.л. оливкового масла, раскалить.
Залить салат кипящим ароматным маслом.
Добавить перец, сок имбиря, уксус, мед, все перемешать, посолить по вкусу, дать настояться.
Перед подачей присыпать рубленой зеленью.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

3 шт.: баклажаны
1 шт.: морковь
0.5 шт.: лук
0.5 шт.: перец болгарский
1 шт.: сельдерей
1 ч. л.: кориандр (молотый)
6 ст. л.: масло оливковое
0.5 ч. л.: перец красный (молотый)
2-3 ст. л.: рисовый уксус
1 ч. л.: имбирь
по вкусу: соль
по вкусу: мед

Авторская кухня
Время подготовки: 5
Время приготовления: 15
Сложность: Легко
Количество порций: 4
Способ: Нарезать

Категория: Салаты
Автор: Evtushenko

Автор

Evtushenko

Evtushenko 1488 рецептов

Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.

Вам может пригодиться

Твоя скидка

Коробка для хранения

Узнать цену

Поспешите

Получи скидку

Керамическая кастрюля

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Ручная овощерезка

Узнать цену

Поспешите

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Салат «Баклажаны по-восточному"

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев

Салат «Баклажаны по-восточному"

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Реклама