Творожные лепешки со шпинатом (Gnudi)

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Творожные лепешки со шпинатом (Gnudi)». Попробуйте обязательно

Рецепт «Творожные лепешки со шпинатом (Gnudi)» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шпинат, Творог, Тертый сыр пармезан, Яйцо куриное, Пшеничная мука , Мускатный орех, Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Шпинат - 200 г.
• Творог - 200 г.
• Тертый сыр пармезан - 50 г.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Пшеничная мука - 80 г.
• Мускатный орех - 0,125 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Шпинат вымыть. Положить в дуршлаг и обдать кипятком. Хорошо отжать и мелко нарезать. Положить в миску, добавить творог, пармезан, яйцо, специи и постепенно муку. Масса должна получиться довольно липкая. Убрать на час в холодильник.
2. Руками отрывать небольшие кусочки, формировать лепешки, немного обвалять в муке и кидать в кипящую подсоленную воду. Варить как всплывут около 2 минут.
3. Можно подавать, полив сливочным маслом и посыпав сыром (по желанию).